“ ” O objetivo: fortalecer a agroindústria local e ampliar a oferta de alimentos seguros e de qualidade
Carmo do Cajuru participa da oficina “Diga SIM ao SIM”, realizada nesta terça feira, 9, no auditório da Federação das Indústrias do Estado de Minas Gerais (Fiemg), em Divinópolis. O evento, promovido pela Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa/MG) e parceiros, tem como objetivo fortalecer a agroindústria local e ampliar a oferta de alimentos seguros e de qualidade. A atividade é direcionada a produtores e profissionais que atuam no setor de inspeção e fiscalização nos municípios.
Representando Carmo do Cajuru, participam o diretor de Vigilância em Saúde, Wildmarques Marcelo de Oliveira, e o superintendente de Agricultura e do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), Libério Marinho.
Durante o encontro, um dado apresentado chamou a atenção: apenas 7% das indústrias em Minas Gerais possuem legalização para comercializar seus produtos. O número reforça a importância da ampliação das ações de inspeção, fiscalização e orientação aos produtores e estabelecimentos comerciais.
“A Vigilância em Saúde é responsável por acompanhar e prevenir qualquer situação que possa atingir a população após o consumo de alimentos. Embora a responsabilidade pela segurança dos alimentos seja compartilhada por toda a cadeia produtiva, cabe à Vigilância monitorar e inspecionar os pontos de venda, enquanto o Meio Ambiente fiscaliza os locais de produção. Esse trabalho conjunto é fundamental para garantir alimentos seguros e de qualidade”, destaca Wildmarques.
Com foco na ampliação da segurança alimentar em Carmo do Cajuru está previsto, para 2026, o desenvolvimento de ações de educação sanitária, incluindo capacitações para setores como padarias, açougues, restaurantes e demais estabelecimentos que manipulam alimentos.
“Essas iniciativas buscam fortalecer a regularização, a qualidade dos produtos e a proteção da saúde da população”, complementa Libério.
Entre os temas abordados na oficina estão os conceitos e vantagens da adesão ao SISBI-POA, a importância dos programas de autocontrole para a garantia da qualidade e segurança dos alimentos, e a integração das ações entre serviços de inspeção, produtores e entidades de apoio técnico.
A oficina integra o programa estadual da Seapa/MG voltado ao fortalecimento dos SIMs municipais, com foco na qualificação técnica, na estruturação institucional e na ampliação da adesão ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi-Poa).
