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Por trás das máscaras, que possuem um importante papel de proteção individual e coletiva, estão os mais sinceros sorrisos que simbolizam a conquista do proprietário do Laticínios Minas Rei, que recebeu hoje (19), sua Certificação Oficial para produção de diferentes derivados lácteos para comercialização no território de Carmo do Cajuru. O Laticínios Minas Rei é mais um estabelecimento certificado pelo Serviço de Inspeção Municipal – SIM, e passa a operar sob o número 353. O “selo” que estará presente nas rotulagens, trazem ao consumidor a garantia para comprar produtos de procedência. Em Carmo do Cajuru, o Serviço de Inspeção Municipal foi criado pela Lei 2.512/2015 e regulamentado pelo Decreto 1.037/2016 e, um dos seus principais intuitos, é garantir que todos os protocolos de Boas Práticas de Fabricação sejam seguidos fielmente durantes todas as etapas de produção. Apesar de todas as barreiras impostas pela Pandemia, as Agroindústrias do município seguem trabalhando arduamente para garantir o abastecimento da cidade. Além do Laticínios Minas Rei, o serviço de Inspeção Municipal de Carmo do Cajuru, possui o Laticínios Sabor Divino LTDA – ME, registrado sob o número 350 e o Laticínios Fazenda Maravilha registrado sob o número 352 e, outros três estabelecimentos estão em processo de certificação. Vale ressaltar que, além do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), a empresa pode ser registrada pelo Serviço de Inspeção Estadual que, em Minas Gerais, é realizada pelo Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), ou Serviço de Inspeção Federal (SIF). Reiteramos sempre que a população deve comprar apenas produtos com os Selos SIM, IMA ou SIF, pois somente desta forma, consumirão produtos de procedência.