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Cerca de 80 auxiliares de serviço da Rede Municipal de Educação de Carmo do Cajuru participarão, no próximo dia 02, de uma capacitação que será realizada no Auditório Professora Lúcia Guimarães, das 7h30 às 11h. A ação é promovida pela Secretaria Municipal de Educação e integra o calendário anual de formação dos profissionais que atuam nas unidades escolares. A iniciativa contará com a participação do setor de Nutrição da Secretaria de Educação, além de técnicos da Vigilância Sanitária e da EMATER. O objetivo é atualizar e padronizar as práticas relacionadas à acomodação, manejo e preparo de alimentos nas escolas da rede municipal. Durante a capacitação, serão abordados temas como manipulação de alimentos, higiene pessoal, uso de equipamentos de proteção individual, controle de pragas, limpeza dos ambientes e dos equipamentos. Todas as orientações seguem as diretrizes da Vigilância Sanitária, órgão responsável pela fiscalização das unidades escolares. A formação faz parte da implantação do Manual de Boas Práticas de Fabricação de Alimentos, documento que orienta o trabalho das auxiliares de serviço, profissionais que atuam tanto na cozinha quanto na limpeza das escolas. “A participação de instituições parceiras contribui para enriquecer o conteúdo e fortalecer a qualificação dessas servidoras”, pontua Kátia Ribeiro nutricionista responsável pelo PNAE (Programa de Alimentação Escolar). Além das orientações técnicas, a programação inclui a participação de uma psicóloga, que realizará uma dinâmica e abordará temas relacionados ao relacionamento interpessoal no ambiente de trabalho, reforçando a importância do cuidado humano e do trabalho em equipe no contexto escolar.